Delícia de Abacaxi

Material:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 vezes a mesma medida (da lata) de leite de vaca
• 1 colher e meia de sopa de maizena
• 1 abacaxi médio
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• Obs.: Primeiro fazer o doce de abacaxi

Preparo:

• Corte o abacaxi em pedacinhos, coloque em uma panela com 3 copos de água e um copo de açúcar, cozinhar por 20 minutos, reserve
• Junte o leite condensado com as gemas, o leite de vaca e a maizena, mexendo sempre até engrossar
• Coloque em um refratário, uma camada do doce e outra do creme, vá alternando até terminar
• Por último bata as 3 claras em neve com 3 colheres de sopa de açúcar, e junte o creme de leite, misture bem e despeje sobre a torta
• Pode enfeitar com rodelas de abacaxi
• Leve à geladeira, servir gelado