Tintura de Urucum
Substitui o azeite de dendê
- 450 ml de óleo ( de qualidade viu amigos ou azeite)
- 125 g de urucum
Tintura de Urucum
1°- Numa panela coloque 450 ml de óleo e 125 g de urucum e leve ao fogo alto até ferver. Após ferver, abaixe o fogo e deixe aquecendo por mais 10 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar e peneire.
Receita do Chef Hercílio Alves da Silva (um capixaba)
