Ola

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Creme de confeiteiro - Creme pâtissie



Receita:

1 litro de leite
300 g de açúcar
100 g de amido de milho
8 gemas peneiradas
essência de baunilha
1 colher de manteiga

Modo de preparo:

Misturar na panela o leite e o amido de milho, acrescente o açúcar e as gemas, leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre, tire do fogo e acrescente a essência e a manteiga. Empregue frio.


DICA DO CHEF:  ESSA RECEITA É BASE PARA OS DOCES DE PADARIA, SONHOS, PÃES DOCES E MESMO BASE PARA ALGUNS RECHEIOS DE BOLOS.



Receita tirada do Site:http://www.ronaldorossi.com.br/

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