Torta de Amora com Iogurte
Massa:
4 de (chá) de biscoito maisena triturado
¼ de de (chá) de leite
2 de (sopa) de manteiga
Recheio:
2 potes de iogurte natural (170 gramas cada)
1 envelope de gelatina sem sabor em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1 lata de leite condensado
Cobertura:
1 de (sopa) de gelatina em pó sem sabor vermelha
1 e ½ de (chá) de água
1 de (chá) de açúcar
2 de (chá) de amora
Massa: Em uma tigela, misture o biscoito triturado, a manteiga e o leite. Trabalhe bem a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com fundo removível.
Recheio: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem, e o iogurte. Coloque sobre a massa e leve à geladeira até firmar.
Cobertura: Em uma panela, misture a água, o açúcar e a amora. Deixe cozinhar, sem mexer, até dar ponto de calda. Deixe amornar e misture a gelatina, preparada de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre a torta, volte à geladeira e sirva bem gelada.
Se preferir, substitua a cobertura por geleia de amora.
Rendimento: 8 porções
retirado http://www.livrodereceitas.com/bolos/bolo7590.htm
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