Ingredientes:
- 1 abóbora moranga;
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 cebola picada finamente;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1 kg de camarão cinza limpo;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- ¼ xícara (chá) de leite;
- 250g de requeijão;
- ½ lata de creme de leite sem soro;
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde para polvilhar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Dica: Poder ser cozido no micro-ondas ou no forno.
Tire um tampo da moranga e, com uma colher, escave tirando a semente e a polpa fibrosa. Coloque a tampa novamente, forre um prato e leve por 20 minutos no micro-ondas em potência alta.
Se for feita no forno, envolva no papel alumínio e leve por 40 minutos a 200º C.
Após retirado do forno, deixe em tempo de espera. O cozimento finaliza com o restante do recheio.
Recheio:
Em uma frigideira, leve o azeite, a cebola e o alho. Depois que a cebola estiver transparente, adicione o molho de tomate e os camarões já temperados. Quando abrir fervura, deixe por mais 5 minutos. Em um recipiente, dissolva a farinha com o leite e adicione à frigideira.
Acrescente sal e cozinhe em fogo baixo. Após, misture o creme de leite e o requeijão.
Tire um pouco mais da polpa da moranga e junte ao recheio (não deve ser muito, para não fragilizar a casca). Após, besunte a moranga com requeijão.
Adicione o recheio na abóbora, leve ao forno para gratinar no Forno Maximus Fischer, a 220º C, com timer sonoro por 10 minutos, em resistência superior.
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 1 cebola picada finamente;
- 1 xícara (chá) de molho de tomate;
- 1 kg de camarão cinza limpo;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- ¼ xícara (chá) de leite;
- 250g de requeijão;
- ½ lata de creme de leite sem soro;
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde para polvilhar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Dica: Poder ser cozido no micro-ondas ou no forno.
Tire um tampo da moranga e, com uma colher, escave tirando a semente e a polpa fibrosa. Coloque a tampa novamente, forre um prato e leve por 20 minutos no micro-ondas em potência alta.
Se for feita no forno, envolva no papel alumínio e leve por 40 minutos a 200º C.
Após retirado do forno, deixe em tempo de espera. O cozimento finaliza com o restante do recheio.
Recheio:
Em uma frigideira, leve o azeite, a cebola e o alho. Depois que a cebola estiver transparente, adicione o molho de tomate e os camarões já temperados. Quando abrir fervura, deixe por mais 5 minutos. Em um recipiente, dissolva a farinha com o leite e adicione à frigideira.
Acrescente sal e cozinhe em fogo baixo. Após, misture o creme de leite e o requeijão.
Tire um pouco mais da polpa da moranga e junte ao recheio (não deve ser muito, para não fragilizar a casca). Após, besunte a moranga com requeijão.
Adicione o recheio na abóbora, leve ao forno para gratinar no Forno Maximus Fischer, a 220º C, com timer sonoro por 10 minutos, em resistência superior.
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