Bolo Chá de Cozinha e Lingerie.

Glaçagem e Técnicas de Craquelato Aplicada em Tortas com "Rafael Escrivani".....

Receita da glacagem

2.800 de chocolate meio amargo,

900 gr de manteiga sem sal

,1 litro de leite,

1 litro de creme de leite,

200 gr de glucose,misture tudo leve ao fogo ou microondas até derreter completamente,coloque na geladeira por 4 horas depois só aquecer e usar



Para o Craquelato 

Geleia de brilho neutra aquecida com corantes em cima de ganache de chocolate

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"Maçã do Amor de Chocolate"Receita por Isabela Yenes

Decoração com chocolate -----Grand-Place chocolate techniques part 3.avi

Decoração com cocolate ---Grand-Place chocolate techniques part 2.avi

Decoração com chococolate ----Grand-Place chocolate techniques part 1.avi

Pãozinho recheado com Cream Cheese, muito bom...