Pudim de Leite Moça

                           Ingredientes

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 2 medidas (lata) de Leite Líquido NINHO® Integral
• 3 ovos

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Berry Ricotta Hotcakes

Ingredientes

2 xícaras de farinha 
2 colheres de chá de açúcar 
3 ovos ligeiramente batidos 
1 ¾ xícaras de leite 
50g de manteiga derretida 
1 punnet framboesas 
250g tub Perfeito Italiano Ricotta 
amêndoas torradas em flocos, para que serve 
o xarope de bordo, para umidecer
açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Método 

Tempo de Preparação: 5 minutos 
Tempo de cozimento: 10 minutos 
Porção: 4 porções 

1. Coloque a farinha eo açúcar em uma tigela. Bata os ovos eo leite juntos e adicionar os ingredientes secos com manteiga derretida, misture até ficar homogêneo.Dobre ao meio as framboesas. 
2.coloque  ¼ xícara de massa numa frigideira antiaderente aquecida, faça redemoinho com uma colher de chá de 1 de Ricotta através da mistura. Cozinhe até formar bolhas, vire e deixe cozinhar até dourar. Repita com a mistura restante. 
3.Serve pilhas de panquecas, com o restante dolloped Ricotta, framboesas e amêndoas, regue com o xarope de bordo e um pouquinho de açúcar de confeiteiro.

Notas: 
Tente usar mirtilos, morangos ou uma seleção berry mista, quando não estão em framboesas temporada.

Esta receita é fornecido cuidado com esse patrocinador e não é um funcionário MasterChef receita Austrália.

Maravilhas do Junior Master Chef

 

Mini Pizza

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha (mais ou menos, eu usei um pouco menos)
• 200 ml de agua morna
• 1 pacote de fermento granulado
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar

Recheio:
A seu gosto, Caprichem.

Modo de fazer

Dissolva o fermento na agua morna. 
Junte o óleo, o sal e o açúcar.Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea.Caso necessite de mais farinha, pode colocar. 
Trabalhe esta massa por uns 15 minutos ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. 
Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano.
Estique a massa(não abra a massa muito grossa, ela cresce bastante, eu abri mais ou menos 1/2 centímetro), corte (se não tiver cortador use uma tampa redonda pequena) , coloque em assadeira untada leve a assar por mais ou menos 10 minutos.
Retire do forno, coloque o recheio, congele ou leve ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo estiver derretido e a massa completamente assada.




Obs: receita retirada do site  http://culinariareceitas.blogspot.com

CHOCOTONE DOS DEUSES

Rendimento: 18 unidades de 100g cada Tempo de preparo: 3 horas Ingredientes para o Panetone Para a Esponja 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (375g) 5 tabletes de fermento fresco biológico (75g) 02 gemas (40g) 230 ml de água Para o Reforço 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (200g) 1 xícara (chá) de margarina (200g) 2 colheres (sopa) de glucose (30g) 2 colheres (sopa) de leite em pó (30g) 06 gemas (120g) 1 colher (sobremesa) de sal (10g) Corante em gel amarelo gema 1 colher (chá) de Aroma de panetone (5 ml) 1 colher (chá) de Aroma de laranja (5 ml) Raspas de laranjas 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (625g) 250 ml de água Ingredientes adicionais 700g de Gotas Sabor Chocolate Mil Cores Modo de Preparo Para a esponja, misture em uma tigela a farinha de trigo, o fermento e as gemas. Coloque a água aos poucos fazendo uma massa bem mole. Deixe descansar na própria tigela por 30 minutos, coberta por um plástico. Reserve. Para o reforço, bata na batedeira os seguintes ingredientes, o açúcar, a margarina, a glucose,o leite em pó, as gemas, o sal, o corante, os aromas e as raspas de laranja. Retire da batedeira e coloque esse creme em uma tigela. Acrescente a farinha de trigo do reforço. Mexa bem até incorporar. Coloque a esponja já fermentada. Mexa novamente. Coloque a água dando ponto, até ficar uma massa lisa e enxuta. Estique a massa em formato retangular e coloque as Gotas de Chocolate. Espalhe bem e misture na massa. Corte em porções de 110g cada. Primeiramente boleie cada porção da massa e deixe descansar coberto com um plástico por 30 minutos. Boleie novamente e coloque nas formas próprias para panetones de 100g e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos. Quando chegar à borda da forma leve para assar em já forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos. DICA: Corte as massas nos seguintes tamanhos: Panetones de 100g – 110g de massa crua Panetones de 500g – 530g de massa crua Panetones de 1000g – 1100g de massa crua Ingredientes para recheio Trufa ao leite 500g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite Mavalério 1 caixinha de creme de leite (200g) 2 colheres (sopa) licor de chocolate (40 ml) Creme de Limão 2 latas de leite condensado (790g) 1 colher (sopa) de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Limão Mavalério (20g) Cobertura 300g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo "Black" Mavalério 100g de Choco Power Ball Micro ao Leite e Branco Modo de preparo Trufa ao leite Em um recipiente, derreta a Cobertura ao Leite em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite e o licor. Mexa bem e reserve. Creme de limão Em uma tigela coloque o leite condensado e o Pó de Limão. Mexa bem e reserve. Montagem Fatie o panetone em várias camadas e recheie alternando os sabores do recheio. Finalize cobrindo com a Cobertura Black derretida e polvilhe o Choco Power Ball.

    Obs Retirado do site: http://www.mavalerio.com.br/mundodoce/

Dolmã ou Gambuza ( roupa que os chef de cozinha usam em seu ambiente de trabalho))

                                            Esse é muito LINDO gostei, será o meu próximo.



Imagem Retirada do http://blog.modadenovela.com.br/

Como fazer um bolo Topsy Turvy (BOLO TORTO)

                  Muito Lindo ficaram esse bolos
                Agora usem a imaginação e mãos a obra!!!!!!